résonance charonnay bulles
Perlende Trinkfreude
“bulles” ist das französiche Wort für “Sprudelbläschen” und das macht den Wein aus: sprudelnde Lebensfreude! Ein genussvoller Gute Laune-Wein, der Charakter mit Leichtigkeit verbindet.
Der Saft der jungen Chardonnay Trauben wurde mit der Méthode Ancestrale zu einem Pétillant Naturel hergestellt.
Die Nase offenbart Noten von Zitrusfrüchten wie weißer Grapefruit und Bitter Zitrone mit einem Hauch von Hefe.
Am Gaumen werden diese frischen Zitrusaromen gemeinsam mit den feinen Hefenoten von einer belebenden Säure begleitet.
Unser résonance Dreiklang zum Wein:
Worte zum Wein:
weiße Grapefruit/grüne Birne/Hefe
Unser Kennenlernen mit Tillman und seinem Compagnon Paul war für uns ein Match auf Anhieb. Die Art und Weise wie wir gemeinsam Wein verstehen, war nach wenigen Sätzen, gemeinsamem Probieren und wechselseitigen Blicken schnell klar: Es geht um Vertrauen in die Natur und in die eigene Intuition. Das bedeutet spontane Gärung, keine Filtration und so wenig Eingriffe wie nötig - so entstehen energievolle Charakterweine. Lebendig, echt und naturnah.
Mit Villa Rosamarie haben die beiden für diese Art von Wein eine nomadische Weinmarke ins Leben gerufen. Dabei wird mit ausgewählten Weingütern in verschiedenen Regionen zusammen gearbeitet, darunter die Pfalz, das Markgräflerland und Burgund in Frankreich. Jeder Wein ist das Ergebnis eines gemeinsamen Prozesses - vom Weinberg bis zum Fass ist Tillman als Winzer voll und ganz involviert. Die Vision: Authentische Weine, die ihr Herkunfts-Terroir lebendig zum Ausdruck bringen.
Wir freuen uns gemeinsam mit Tillman und Paul unsere gemeinsame Reise zu beginnen und unser Bauchgefühl sagt uns: Die Kooperation zwischen résonance und Villa Rosamarie hält in Zukunft noch einige feine Tropfen bereit.
Worte zum Winzer:
